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프라이드 치킨은 흑인 노예들이 주인 집에서 남은 닭을 튀겨 먹기 시작한 것에서 유래했다. 주인 집에선 닭을 살코기 부분만 먹었는데 그 이외 부위는 냄새가 나서 먹지 않았다고 한다. 흑인들의 소울 푸드가 치킨인 이유다.<ref>참고로 소울 푸드는 한국에서 통용되는 의미로 민족이나 흑인의 혼이 담긴 것이 아니라 흑인들의 음악을 소울 음악을 부르듯 흑인 음식을 가리키는 말이었다. 다만, 한국에서 통용되는 의미로 봐도 무리가 없다.</ref> 이 때 만들어 먹던 치킨은 오늘날의 한국 치킨과 다르다. 팬에 기름을 붓고 뒤집어가며 튀겼다고 한다. 한국은 기름 속에 치킨을 담가서 튀기는 딥 프라이 방식이다. | 프라이드 치킨은 흑인 노예들이 주인 집에서 남은 닭을 튀겨 먹기 시작한 것에서 유래했다. 주인 집에선 닭을 살코기 부분만 먹었는데 그 이외 부위는 냄새가 나서 먹지 않았다고 한다. 흑인들의 소울 푸드가 치킨인 이유다.<ref>참고로 소울 푸드는 한국에서 통용되는 의미로 민족이나 흑인의 혼이 담긴 것이 아니라 흑인들의 음악을 소울 음악을 부르듯 흑인 음식을 가리키는 말이었다. 다만, 한국에서 통용되는 의미로 봐도 무리가 없다.</ref> 이 때 만들어 먹던 치킨은 오늘날의 한국 치킨과 다르다. 팬에 기름을 붓고 뒤집어가며 튀겼다고 한다. 한국은 기름 속에 치킨을 담가서 튀기는 딥 프라이 방식이다. | ||
덕분에 인터넷에선 밈이 통하고 있다. | |||
[[파일:흑인 치킨 치킨.gif]] | |||
== 각 나라의 치킨 == | == 각 나라의 치킨 == | ||