파일:Grain harvesting in Xizhou county.jpg
곡물(穀物, Grain)은 식량인 벼, 보리, 밀, 조, 콩 등을 이르는 말이다.
곡식(穀食)이라고도 한다.
탄수화물이 높아[1], 열량도 높다. 그래서 주식으로 쓰이는 편.
날 것으로 섭취하는 경우가 적다.
두류(豆類, 콩과)와 곡류(穀類, 볏과) 그리고 아곡류(亞穀類, 둘 다 아닌데 곡류와 비슷)로 나뉜다.
동북아에서 다섯 곡식을 이른다.
한국은 기장, 보리, 쌀, 조, 콩이다.
- ↑ 단, 두류는 콩인지라 단백질이 많은 경우도 있다.
