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'''된장'''은 [[간장]],[[고추장]]과 함께 가장 대표적인 [[대한민국]]의 장(醬)으로 소금물에 [[메주]]로 장을 담근 뒤 간장을 꺼내고 남은 건더기로 만든 장이다. 주로 된장국, [[된장찌개]], [[쌈장]]을 만들 때 사용한다. | '''된장'''은 [[간장]],[[고추장]]과 함께 가장 대표적인 [[대한민국]]의 장(醬)으로 소금물에 [[메주]]로 장을 담근 뒤 간장을 꺼내고 남은 건더기로 만든 장이다. 주로 된장국, [[된장찌개]], [[쌈장]]을 만들 때 사용한다. | ||